Torta al cioccolato

Name: Torta al cioccolato
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 495 min
Yield: 8 fette
Cuisine: italiana
Ingredients: 300 g cioccolato fondente; 200 ml panna; q.b. cacao

Prep: 10 min
Cottura: 5 min
Riposo: 8 h
Quantità: 8 fette · 4 pers.
Pasto: dessert
Stagione: Tutto l’anno

Torta al cioccolato: ricetta italiana con cioccolato fondente, panna, cacao. Pronta in 15 minuti per 4 persone, più 480 minuti di riposo.

Pubblicata il 15 agosto 2026

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Ingredienti

cioccolato fondente300 g
panna200 ml
cacaoq.b.

Procedimento

1
Scaldare la senza portarla a ebollizione e unire il tritato.
2
Mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
3
Versare il composto in una tortiera rivestita, livellare e mettere in frigorifero per una notte.
4
Sformare la torta, spolverare con e servire.

Consigli e varianti

•Sciogli il cioccolato a bagnomaria o a impulsi nel microonde e lascialo intiepidire: si mantiene più liscio e non “impazzisce”.
•Monta la panna a consistenza soda, poi incorporala al cioccolato con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare l’aria.
•Setaccia il cacao al momento di servire (o spolvera dopo il riposo) per evitare grumi e ottenere un aspetto più fine.
•Variante: aggiungi un pizzico di sale o un cucchiaino di caffè solubile per esaltare il gusto del fondente; in alternativa profuma con arancia o vaniglia.

Cucinaitaliana

Conservazione

Conservare in frigorifero in contenitore chiuso o coperta con pellicola per 3-4 giorni. Si può congelare a fette, ben avvolta, per circa 1 mese.

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Torta al cioccolato?: Torta al cioccolato richiede in totale 495 minuti: 10 min di preparazione, 5 min di cottura, 480 min di riposo.
Per quante persone è Torta al cioccolato?: La ricetta è per 8 fette (4 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.
Come si conserva Torta al cioccolato?: Conservare in frigorifero in contenitore chiuso o coperta con pellicola per 3-4 giorni. Si può congelare a fette, ben avvolta, per circa 1 mese.