Per un cuore colante, inserire il cioccolato al centro dell'impasto prima della cottura e servire ancora caldo.
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cacao amaro in polvere5 g
lievito per dolci1/2 cucchiaino
cioccolato fondente1 quadratinoPreriscaldare il forno a 180 °C.
Mescolare la , le in polvere, il e l'acqua o il latte fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versare circa un terzo dell'impasto in una ciotola separata e incorporare il per ottenere l'impasto al .
Versare l'impasto alla vaniglia in una pirofila monoporzione adatta al forno, poi aggiungere sopra l'impasto al con un movimento circolare.
Inserire il quadratino di al centro e mescolare delicatamente i due impasti con uno stecchino o la punta di un coltello per creare l'effetto marmorizzato.
Distribuire le sulla superficie.
Cuocere per 20-25 minuti, finché la superficie è cotta ma il centro resta fondente. Servire caldo.
Conservare in frigorifero, coperto in un contenitore ermetico, per 2 giorni. Riscaldare brevemente prima di servire.
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