Bon bon al cocco

Name: Bon bon al cocco
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8 pezzi
Cuisine: italiana
Ingredients: 60 g cocco rapé; 30 g yogurt greco; q.b. cioccolato fondente; q.b. granella di pistacchio; q.b. acqua

Prep: 15 min
Cottura: 10 min
Riposo: 10 min
Quantità: 8 pezzi · 4 pers.
Pasto: dessert · Spuntino
Stagione: Tutto l’anno

Riposo in frigorifero per far rassodare il cioccolato prima di servire.

Aggiornata il 28 agosto 2026

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Ingredienti

cocco rapé60 g
yogurt greco30 g
cioccolato fondenteq.b.
granella di pistacchioq.b.
acquaq.b.

Procedimento

1
Mescola in una ciotola lo con il fino a ottenere un composto omogeneo.
2
Se serve, aggiungi pochissima e lavora il composto con le mani leggermente bagnate fino a renderlo modellabile.
3
Forma delle piccole sfere con le mani.
4
Sciogli il a bagnomaria o nel microonde a bassa potenza.
5
Immergi i bon bon nel fuso, fai scolare l’eccesso e appoggiali su carta forno o su una griglia.
6
Prima che il indurisca, cospargi con .
7
Lascia rassodare in frigorifero per circa 10 minuti prima di servire.

Consigli e varianti

•Sciogli il cioccolato a bagnomaria e lascia intiepidire: così i bon bon restano ben rivestiti senza “sciogliersi” al contatto.
•Per compattare i bon bon, lavora l’impasto con yogurt greco e cocco rapé fino a ottenere una consistenza modellabile; se serve, aggiungi pochissima acqua.
•Quando formi le palline, premi leggermente e passale subito nella granella di pistacchio per farla aderire bene.
•Variante: sostituisci metà yogurt greco con ricotta per una texture più cremosa, oppure aggiungi una punta di vaniglia o cacao amaro all’impasto.

Cucinaitaliana

SchiscettaSì

Conservazione

Conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Non lasciarli a temperatura ambiente a lungo perché il cioccolato può ammorbidirsi.

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Bon bon al cocco?: Bon bon al cocco richiede in totale 35 minuti: 15 min di preparazione, 10 min di cottura, 10 min di riposo.
Per quante persone è Bon bon al cocco?: La ricetta è per 8 pezzi (4 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.
Come si conserva Bon bon al cocco?: Conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Non lasciarli a temperatura ambiente a lungo perché il cioccolato può ammorbidirsi.