Torta di Patate e Verdure

Name: Torta di Patate e Verdure
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 1 kg patate cotte; 500 g verdure miste; q.b. sale; q.b. pepe; q.b. burro; q.b. pane grattugiato; 50 g formaggio; 2 uova; poco uovo e latte; q.b. prezzemolo

Prep: 25 min
Cottura: 30 min
Quantità: 4 porzioni · 2 pers.
Pasto: Pranzo · Cena · aperitivo
Stagione: Tutto l’anno

Torta di Patate e Verdure: ricetta italiana con patate cotte, verdure miste, sale, pepe. Pronta in 55 minuti per 2 persone.

Aggiornata il 6 aprile 2026

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Ingredienti

patate cotte1 kg
verdure miste500 g
saleq.b.
pepeq.b.
burroq.b.
pane grattugiatoq.b.
formaggio50 g
uova2
uovo e lattepoco
prezzemoloq.b.

Procedimento

1
Cuocere un chilo di in acqua bollente fino a quando sono tenere.
2
In una padella, scaldare poco (o olio) e aggiungere mezzo chilo di a cubetti.
3
Cuocere le per circa 15 minuti a fuoco vivace, mescolando spesso, e aggiungere , e (o erba cipollina) a piacere.
4
Pelare e schiacciare le e unirle alle .
5
Aggiungere 2 e 50 g di (preferibilmente gruviera a cubetti) e mescolare bene.
6
Imburrare una teglia di 24 cm di diametro, spolverarla con e versarvi il composto.
7
Rendere liscia la superficie con una spatola.
8
Preparare un misto di e spennellarlo sulla superficie della torta.
9
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
10
Servire calda, fredda o riscaldata, come contorno o aperitivo.

OrigineItalia

Cucinaitaliana

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Torta di Patate e Verdure?: Torta di Patate e Verdure richiede in totale 55 minuti: 25 min di preparazione, 30 min di cottura.
Per quante persone è Torta di Patate e Verdure?: La ricetta è per 4 porzioni (2 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.