Torta di mele e avena

Name: Torta di mele e avena
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 fette
Cuisine: italiana
Ingredients: 50 g uvetta; 300 g fiocchi d'avena; 4 mele; 4 uova; 80 g miele; 1 cucchiaino cannella; 1 pizzico sale; 1 bustina lievito per dolci; 50 g noci; 200 ml latte

Prep: 25 min
Cottura: 30 min
Quantità: 8 fette · 4 pers.
Pasto: Colazione · dessert · Spuntino
Stagione: Tutto l’anno

Torta di mele e avena: ricetta italiana con uvetta, fiocchi d'avena, mele, uova. Pronta in 55 minuti per 4 persone.

Aggiornata il 16 aprile 2026

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Ingredienti

uvetta50 g
fiocchi d'avena300 g
mele4
uova4
miele80 g
cannella1 cucchiaino
sale1 pizzico
lievito per dolci1 bustina
noci50 g
latte200 ml

Procedimento

1
Metti l' a mollo in acqua calda e lascia da parte.
2
Frulla i fino a ridurli in una consistenza tipo farina.
3
Frulla le a pezzetti fino a ottenere un purè.
4
Separa gli albumi dai tuorli e monta gli albumi con un pizzico di .
5
Mescola i tuorli con il , il purè di e la .
6
Aggiungi il , poi incorpora gli albumi montati mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
7
Unisci la farina di avena poco alla volta e aggiungi il .
8
Scola l', aggiungila all'impasto insieme alle tritate o spezzettate.
9
Versa in una tortiera e cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti.
10
Lascia intiepidire, poi sforma la torta e servila a fette.

Consigli e varianti

•Per un impasto più umido, ammolla l’avena in un po’ di latte (anche 10 minuti) prima di mescolare: renderà la torta più soffice.
•Taglia le mele a cubetti piccoli e tienine da parte una manciata da mettere in superficie: daranno più gusto e una bella texture.
•Aggiungi cannella a piacere e un pizzico di sale nell’impasto per esaltare la dolcezza del miele e delle mele.
•Varianti: sostituisci le noci con mandorle o nocciole, oppure sostituisci l’uvetta con mirtilli secchi per un tocco più fresco.

Cucinaitaliana

SchiscettaSì

Conservazione

Conserva in frigorifero in contenitore ermetico per 3-4 giorni. Si può anche congelare a fette, ben avvolta, per circa 1 mese.

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Torta di mele e avena?: Torta di mele e avena richiede in totale 55 minuti: 25 min di preparazione, 30 min di cottura.
Per quante persone è Torta di mele e avena?: La ricetta è per 8 fette (4 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.
Come si conserva Torta di mele e avena?: Conserva in frigorifero in contenitore ermetico per 3-4 giorni. Si può anche congelare a fette, ben avvolta, per circa 1 mese.