Torta di mele

Name: Torta di mele
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 100 min
Yield: 8 fette
Cuisine: italiana
Ingredients: 300 g farina 1; 300 ml bevanda vegetale di avena; 50 ml olio evo delicato o di semi; 350 g mele golden; 1 limone succo di limone; q.b. cannella; 80 g zucchero; 1 bustina lievito per dolci

Prep: 20 min
Cottura: 50 min
Riposo: 30 min
Quantità: 8 fette · 4 pers.
Pasto: Colazione · Spuntino · dessert
Stagione: Tutto l’anno

Torta di mele: ricetta italiana con farina 1, bevanda vegetale di avena, olio evo delicato o di semi, mele golden. Pronta in 70 minuti per 4 persone, più 30 minuti di riposo.

Pubblicata il 6 aprile 2026

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Ingredienti

farina 1300 g
bevanda vegetale di avena300 ml
olio evo delicato o di semi50 ml
mele golden350 g
succo di limone1 limone
cannellaq.b.
zucchero80 g
lievito per dolci1 bustina

Procedimento

1
Tagliare le a pezzetti e condirle con il e un pizzico di .
2
In una ciotola unire , , , vegetale e , quindi mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
3
Incorporare le all’impasto con delicatezza.
4
Trasferire il composto in uno stampo da 22 cm oliato e infarinato, livellare la superficie e decorare con spicchi di e un po’ di .
5
Cuocere in forno statico preriscaldato a 190°C per circa 50 minuti, verificando la cottura con la prova stecchino.
6
Lasciare raffreddare completamente prima di sformare e servire.

Consigli e varianti

•Taglia le mele a fettine sottili e uniformi, poi mescolale con succo di limone e cannella per evitare che anneriscano e per dare profumo in ogni morso.
•Non lavorare troppo l’impasto: mescola farina, lievito e zucchero fino a ottenere una base liscia, aggiungendo la bevanda vegetale a filo per controllare la consistenza.
•Per una superficie più dorata, spolvera un velo di zucchero e cannella sopra prima di infornare e fai affondare leggermente le mele nell’impasto.
•Variante: aggiungi noci o mandorle tritate nell’impasto e usa parte delle mele a cubetti per una consistenza più “rustica”.

Cucinaitaliana

SchiscettaSì

Conservazione

Si conserva in frigo, coperta o in contenitore ermetico, per 3-4 giorni. Si può anche congelare a fette, ben avvolta, per circa 1-2 mesi.

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Torta di mele?: Torta di mele richiede in totale 100 minuti: 20 min di preparazione, 50 min di cottura, 30 min di riposo.
Per quante persone è Torta di mele?: La ricetta è per 8 fette (4 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.
Come si conserva Torta di mele?: Si conserva in frigo, coperta o in contenitore ermetico, per 3-4 giorni. Si può anche congelare a fette, ben avvolta, per circa 1-2 mesi.