Torta al cioccolato e pere

Name: Torta al cioccolato e pere
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 fette
Cuisine: italiana
Ingredients: 2 uova; 80 g zucchero; 60 ml olio di semi; 1 bustina vanillina; 120 ml latte; 150 g farina integrale; 50 g cacao amaro; 16 g lievito per dolci; 1 pera; q.b. zucchero a velo

Prep: 15 min
Cottura: 35 min
Quantità: 8 fette · 4 pers.
Pasto: Colazione · Spuntino · dessert
Stagione: Autunno

Torta al cioccolato e pere: ricetta italiana con uova, zucchero, olio di semi, vanillina. Pronta in 50 minuti per 4 persone.

Pubblicata il 8 aprile 2026

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Ingredienti

uova2
zucchero80 g
olio di semi60 ml
vanillina1 bustina
latte120 ml
farina integrale150 g
cacao amaro50 g
lievito per dolci16 g
pera1
zucchero a veloq.b.

Procedimento

1
Mescola le con lo e la fino a ottenere un composto omogeneo.
2
Aggiungi l' e il , poi incorpora , e .
3
Versa l'impasto in una teglia adatta al forno e livella la superficie.
4
Decora con fettine di e, se vuoi, aggiungi .
5
Cuoci in forno statico a 180 °C per circa 30-35 minuti.

Consigli e varianti

•Per evitare grumi nel cacao e nella farina integrale, setacciali insieme e poi incorpora gradualmente al composto, mescolando dal basso verso l’alto.
•Taglia le pere a cubetti piccoli e infarinati leggermente con un po’ di farina: resteranno più distribuite e non scenderanno sul fondo.
•Per un cuore più umido, lascia la torta raffreddare 10-15 minuti prima di sformarla; poi spolvera con zucchero a velo quando è tiepida.
•Varianti: aggiungi gocce di cioccolato fondente o una punta di cannella; per una versione più golosa, servi con crema inglese o yogurt greco e miele.

Cucinaitaliana

SchiscettaSì

Conservazione

Si conserva in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2 giorni, oppure in frigorifero per 3-4 giorni. Si può congelare a fette, ben avvolta, per circa 1 mese.

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Torta al cioccolato e pere?: Torta al cioccolato e pere richiede in totale 50 minuti: 15 min di preparazione, 35 min di cottura.
Per quante persone è Torta al cioccolato e pere?: La ricetta è per 8 fette (4 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.
Come si conserva Torta al cioccolato e pere?: Si conserva in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2 giorni, oppure in frigorifero per 3-4 giorni. Si può congelare a fette, ben avvolta, per circa 1 mese.