Tofu al limone

Name: Tofu al limone
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: giapponese
Ingredients: tofu 400 g; olio q.b.; sale q.b.; limone 2 unità; amido di mais 30 g; acqua 200 ml; farina 100 g

Prep: 15 min
Cottura: 20 min
Quantità: 4 porzioni · 2 pers.
Pasto: Pranzo · Cena
Stagione: Tutto l’anno

Aggiunta nell'app il 29 marzo 2026

Aggiornata il 7 aprile 2026

Tofu al limone si prepara in 15 min di preparazione, 20 min di cottura per 4 porzioni (2 persone). Ingredienti principali: tofu, olio, sale, limone, amido di mais. Piatto di tradizione giapponese. Adatta per pranzo, cena.

di Giulia Guglielmi

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Ingredienti

tofu400 g
olioq.b.
saleq.b.
limone2 unità
amido di mais30 g
acqua200 ml
farina100 g

Procedimento

1
Tagliare il a fettine sottili.
2
Marinare il con , e succo di .
3
Lasciare riposare il in frigorifero per circa 30 minuti.
4
Preparare la salsina mescolando , succo di , e .
5
Rigirare le fettine di nella .
6
Rosolare le fettine di in padella con un po' d' fino a doratura.
7
Aggiungere la salsina di e far rapprendere fino a consistenza desiderata.

Cucinagiapponese

SchiscettaNon adatta

Storia e curiosità

•Il tofu al limone si ispira alla ricetta tradizionale italiana del pollo al limone, sostituendo la carne con il tofu.
•Le origini del tofu risalgono probabilmente al II secolo d.C. in Cina, e si pensa che sia stato inventato da Liu An durante la Dinastia Han.
•Il tofu è conosciuto in occidente con un nome giapponese, ma ha radici cinesi, dove è stato inizialmente sviluppato come sostituto proteico per il regime vegetariano buddista.
•Il tofu al limone è facilmente adattabile e può essere preparato in circa 15 minuti, rendendolo un'opzione veloce e salutare per pasti quotidiani.

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Tofu al limone?: Tofu al limone richiede in totale 35 minuti: 15 min di preparazione, 20 min di cottura.
Per quante persone è Tofu al limone?: La ricetta è per 4 porzioni (2 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.