Tiramisù vegano

Name: Tiramisù vegano
Prep time: 15 min
Total time: 255 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 1 confezione savoiardi vegani; 300 ml caffè; 200 ml latte vegetale; 400 g tofu setoso; 200 ml panna vegetale da montare; 80 g zucchero; q.b. cacao amaro in polvere

Prep: 15 min
Riposo: 4 h
Quantità: 6 porzioni · 4 pers.
Pasto: dessert
Stagione: Tutto l’anno

Tiramisù vegano: ricetta italiana con savoiardi vegani, caffè, latte vegetale, tofu setoso. Pronta in 15 minuti per 4 persone, più 240 minuti di riposo.

Aggiornata il 4 aprile 2026

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Ingredienti

savoiardi vegani1 confezione
caffè300 ml
latte vegetale200 ml
tofu setoso400 g
panna vegetale da montare200 ml
zucchero80 g
cacao amaro in polvereq.b.

Procedimento

1
Prepara il e lascialo intiepidire, poi mescolalo con il .
2
Frulla il con la panna vegetale e lo fino a ottenere una crema liscia.
3
Inzuppa rapidamente i nel e disponine uno strato in una pirofila.
4
Copri con uno strato di crema e ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con la crema.
5
Spolvera con amaro e lascia riposare in frigorifero prima di servire.

Consigli e varianti

•Prepara una crema liscia: monta la panna vegetale ben fredda e incorpora il tofu setoso frullato con zucchero fino a ottenere una consistenza uniforme, senza grumi.
•Regola l’ammollo dei savoiardi vegani: inzuppali rapidamente nel caffè per pochi secondi, così restano consistenti e non rilasciano troppa umidità.
•Per un tiramisù ancora più aromatico, aggiungi un pizzico di vaniglia o un goccio di rum/estratto al caffè e finisci con cacao amaro setacciato fine.
•Abbinamenti e varianti: prova la versione senza glutine usando savoiardi gluten-free e servi con frutti di bosco o scaglie di cioccolato fondente per contrastare l’amaro del cacao.

OrigineItalia

Cucinaitaliana

Conservazione

Conservare in frigorifero in contenitore coperto o ben sigillato per 2-3 giorni. Non è adatto al congelamento perché la crema può separarsi.

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Tiramisù vegano?: Tiramisù vegano richiede in totale 255 minuti: 15 min di preparazione, 240 min di riposo.
Per quante persone è Tiramisù vegano?: La ricetta è per 6 porzioni (4 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.
Come si conserva Tiramisù vegano?: Conservare in frigorifero in contenitore coperto o ben sigillato per 2-3 giorni. Non è adatto al congelamento perché la crema può separarsi.