Tiramisù

Name: Tiramisù
Prep time: 10 min
Total time: 190 min
Yield: 1 vaschetta
Cuisine: italiana
Ingredients: 100 g yogurt bianco vaccino o vegetale; 70-80 ml caffè senza zucchero; 20 g semi di chia; 1 cucchiaio miele; q.b. cacao amaro in polvere; 30-40 g fiocchi d’avena; 1 banana

Prep: 10 min
Riposo: 3 h
Quantità: 1 vaschetta · 1 pers.
Pasto: Colazione · Spuntino · dessert
Stagione: Tutto l’anno

Versione con riposo in frigo per far addensare semi di chia e yogurt; i fiocchi d'avena creano la parte più compatta, tipo base biscotto.

Pubblicata il 6 aprile 2026

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Ingredienti

yogurt bianco vaccino o vegetale100 g
caffè senza zucchero70-80 ml
semi di chia20 g
miele1 cucchiaio
cacao amaro in polvereq.b.
fiocchi d’avena30-40 g
banana1

Procedimento

1
Metti in una vaschetta lo , il , i e il , poi mescola bene.
2
Se vuoi la parte più biscottosa, aggiungi i ; in alternativa puoi usare una schiacciata per dare dolcezza.
3
Lascia riposare in frigorifero per qualche ora, finché il composto diventa compatto.
4
Mescola ancora un po' la superficie con altro bianco e completa con amaro.

Consigli e varianti

•Prepara una crema veloce: mescola yogurt, miele e semi di chia; lasciala 5-10 minuti per addensare prima di comporre il tiramisù.
•Per inzuppare senza sfaldare, intingi rapidamente i fiocchi d’avena nel caffè freddo (o appena intiepidito) e stratifica subito con la crema.
•Spolvera il cacao amaro solo all’ultimo, appena prima di servire, per mantenerlo più intenso e non assorbito.
•Variante: aggiungi fettine di banana tra gli strati o sostituiscila con fragole/mirtilli; puoi anche usare caffè decaffeinato e aumentare il miele se vuoi più dolcezza.

Cucinaitaliana

SchiscettaSì

Conservazione

Conserva in frigorifero in un contenitore chiuso per 1-2 giorni. Non è adatto alla conservazione a temperatura ambiente per tempi lunghi.

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Tiramisù?: Tiramisù richiede in totale 190 minuti: 10 min di preparazione, 180 min di riposo.
Per quante persone è Tiramisù?: La ricetta è per 1 vaschetta (1 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.
Come si conserva Tiramisù?: Conserva in frigorifero in un contenitore chiuso per 1-2 giorni. Non è adatto alla conservazione a temperatura ambiente per tempi lunghi.