Porridge freddo

Name: Porridge freddo
Prep time: 5 min
Total time: 485 min
Yield: 1 ciotole
Cuisine: inglese
Ingredients: 125 ml latte di capra; 125 g yogurt greco di capra; 50 g fiocchi d'avena; 1 cucchiaino miele; q.b. frutta fresca o secca

Prep: 5 min
Riposo: 8 h
Quantità: 1 ciotole · 1 pers.
Pasto: Colazione · Spuntino
Stagione: Tutto l’anno

Versione overnight: ammollo dei fiocchi d’avena in frigo per una notte, poi aggiunta a freddo di yogurt e frutta.

Pubblicata il 29 agosto 2026

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Ingredienti

latte di capra125 ml
yogurt greco di capra125 g
fiocchi d'avena50 g
miele1 cucchiaino
frutta fresca o seccaq.b.

Procedimento

1
Versa i d’avena in una tazza o ciotola con il .
2
Copri e lascia riposare in frigorifero per una notte.
3
Al mattino aggiungi lo .
4
Completa con un cucchiaino di e a piacere.

Consigli e varianti

•Lascia in ammollo i fiocchi d’avena nel latte di capra per 15–30 minuti (o mescola la sera) per renderli più morbidi prima di aggiungere lo yogurt.
•Per una consistenza più cremosa, lavora lo yogurt greco di capra con un cucchiaio di miele e incorporalo a freddo, mescolando energicamente.
•Servi in ciotole piccole: completa con frutta fresca (frutti di bosco/banana a rondelle) e una spolverata di frutta secca (noci o mandorle tritate) per contrasto di texture.
•Variante: aggiungi cannella o vaniglia, oppure crea un “topping” croccante con cocco tostato e un filo di miele sopra; per una versione più proteica usa più yogurt e meno latte.

OrigineRegno Unito

Cucinainglese

SchiscettaSì

Conservazione

Si conserva in frigorifero in contenitore chiuso per 1 giorno. Aggiungi la frutta solo al momento di servire, se vuoi mantenerla più consistente.

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Porridge freddo?: Porridge freddo richiede in totale 485 minuti: 5 min di preparazione, 480 min di riposo.
Per quante persone è Porridge freddo?: La ricetta è per 1 ciotole (1 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.
Come si conserva Porridge freddo?: Si conserva in frigorifero in contenitore chiuso per 1 giorno. Aggiungi la frutta solo al momento di servire, se vuoi mantenerla più consistente.