Polpette di Tofu al Sugo

Name: Polpette di Tofu al Sugo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 454 g tofu sodo; 2 spicchi di aglio; 80 g pangrattato; q.b. basilico; q.b. prezzemolo; 1 cucchiaino paprika; 1.5 cucchiai lievito alimentare; q.b. sale; q.b. pepe; q.b. olio d'oliva; q.b. sugo di pomodoro

Prep: 15 min
Cottura: 15 min
Quantità: 4 porzioni · 2 pers.
Pasto: Pranzo · Cena
Stagione: Tutto l’anno

Polpette di Tofu al Sugo: ricetta italiana con tofu sodo, spicchi di aglio, pangrattato, basilico. Pronta in 30 minuti per 2 persone.

Aggiornata il 7 aprile 2026

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Ingredienti

tofu sodo454 g
spicchi di aglio2
pangrattato80 g
basilicoq.b.
prezzemoloq.b.
paprika1 cucchiaino
lievito alimentare1.5 cucchiai
saleq.b.
pepeq.b.
olio d'olivaq.b.
sugo di pomodoroq.b.

Procedimento

1
Asciugare il per rimuovere l'umidità in eccesso.
2
Aggiungere il , l'aglio, il , il , il , la , il (facoltativo), il e il in un robot da cucina o frullatore.
3
Frullare fino a ottenere un composto morbido e modellabile. Aggiungere più se necessario.
4
Formare delle piccole palline con il composto.
5
Friggere leggermente le palline in un po' di fino a dorarle, per circa 5 minuti.
6
Far sobbollire le polpette nel per 10-15 minuti.
7
Servire caldo e gustare!

OrigineItalia

Cucinaitaliana

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Polpette di Tofu al Sugo?: Polpette di Tofu al Sugo richiede in totale 30 minuti: 15 min di preparazione, 15 min di cottura.
Per quante persone è Polpette di Tofu al Sugo?: La ricetta è per 4 porzioni (2 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.