Granola

Name: Granola
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: americana
Ingredients: 200 g avena in fiocchi; 50 g semi di sesamo; 200 g frutta secca mista; 50 g mirtilli essiccati; 20 g albicocche essiccate; 2 cucchiaini sciroppo d'agave; 2 cucchiai miele; 2 cucchiai olio extravergine d'oliva; q.b. cioccolato fondente

Prep: 10 min
Cottura: 30 min
Riposo: 10 min
Quantità: 8 porzioni · 4 pers.
Pasto: Colazione · Spuntino
Stagione: Tutto l’anno

Granola: ricetta americana con avena in fiocchi, semi di sesamo, frutta secca mista, mirtilli essiccati. Pronta in 40 minuti per 4 persone, più 10 minuti di riposo.

Aggiornata il 3 settembre 2026

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Ingredienti

avena in fiocchi200 g
semi di sesamo50 g
frutta secca mista200 g
mirtilli essiccati50 g
albicocche essiccate20 g
sciroppo d'agave2 cucchiaini
miele2 cucchiai
olio extravergine d'oliva2 cucchiai
cioccolato fondenteq.b.

Procedimento

1
Mescola in una ciotola tutti gli ingredienti secchi: , , secca e frutta essiccata.
2
Aggiungi lo , il e l', poi amalgama bene per distribuire i condimenti.
3
Stendi il composto su una placca rivestita di carta forno e pressalo leggermente.
4
Cuoci in forno a 175-180 °C per circa 25-30 minuti, finché risulta dorata.
5
Lascia intiepidire, sgrana la granola e aggiungi il solo quando è fredda.

Consigli e varianti

•Tosta avena e semi in forno finché diventano dorati: mescola a metà cottura per una granola uniforme e croccante.
•Scalda leggermente miele e sciroppo d’agave con un filo d’olio extravergine: deve diventare fluido per rivestire bene i fiocchi, poi amalgama rapidamente con la base.
•Aggiungi mirtilli e albicocche essiccate solo a fine cottura (o negli ultimi 5 minuti) per evitare che si secchino troppo.
•Per un tocco “amerikan style”, spezzetta il cioccolato e incorporalo a metà impasto oppure usalo come copertura a filo (eventualmente con burro di cacao o olio per renderlo più lucido).

Cucinaamericana

SchiscettaSì

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico, in dispensa, per 2-3 settimane. Tienila lontana dall'umidità per mantenerla croccante.

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Granola?: Granola richiede in totale 50 minuti: 10 min di preparazione, 30 min di cottura, 10 min di riposo.
Per quante persone è Granola?: La ricetta è per 8 porzioni (4 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.
Come si conserva Granola?: Conserva in un contenitore ermetico, in dispensa, per 2-3 settimane. Tienila lontana dall'umidità per mantenerla croccante.