Granola

Name: Granola
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 8 ciotole
Cuisine: americana
Ingredients: 300 g fiocchi d'avena; 80 g semi misti; 40 g cocco rapè; 100 g frutta secca; 1 pizzico sale; 150 g datteri; 60 g olio di cocco; 60 g agave; 2 cucchiai acqua; 60 g burro d'arachidi; 1 cucchiaino vaniglia; q.b. cioccolato tritato; q.b. riso soffiato

Prep: 20 min
Cottura: 30 min
Riposo: 30 min
Quantità: 8 ciotole · 8 pers.
Pasto: Colazione · Spuntino
Stagione: Tutto l’anno

Granola: ricetta americana con fiocchi d'avena, semi misti, cocco rapè, frutta secca. Pronta in 50 minuti per 8 persone, più 30 minuti di riposo.

Pubblicata il 2 giugno 2026

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Ingredienti

fiocchi d'avena300 g
semi misti80 g
cocco rapè40 g
frutta secca100 g
sale1 pizzico
datteri150 g
olio di cocco60 g
agave60 g
acqua2 cucchiai
burro d'arachidi60 g
vaniglia1 cucchiaino
cioccolato tritatoq.b.
riso soffiatoq.b.

Procedimento

1
In una ciotola unisci , , , e un pizzico di .
2
Privare i del e frullarli con , , , e fino a ottenere una pasta.
3
Aggiungi la crema di al composto secco e mescola, compattando anche con le mani.
4
Distribuisci il composto su una teglia rivestita con carta da forno e cuoci, girando a metà cottura.
5
Lascia raffreddare completamente, poi aggiungi e, se vuoi, .

Consigli e varianti

•Tosta i fiocchi d’avena e i semi in forno con un filo di olio di cocco finché diventano dorati: migliora molto croccantezza e profumo.
•Per ottenere grumi tipo “granola colla”: scalda agave e burro d’arachidi con un cucchiaino d’acqua, poi mescola bene e pressa la granola nella teglia prima di infornare.
•Aggiungi cocco rapè, riso soffiato e cioccolato tritato solo negli ultimi 5 minuti (o a fine cottura) per evitare che brucino e mantengano la giusta texture.
•Servi con yogurt greco o latte vegetale e frutta fresca; varianti: sostituisci il cioccolato con scaglie di cacao o usa datteri frullati per una dolcezza più naturale.

Cucinaamericana

SchiscettaSì

Conservazione

Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1-2 settimane. Si può tenere in frigorifero se l'ambiente è caldo, ma va protetta dall'umidità.

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Granola?: Granola richiede in totale 80 minuti: 20 min di preparazione, 30 min di cottura, 30 min di riposo.
Per quante persone è Granola?: La ricetta è per 8 ciotole (8 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.
Come si conserva Granola?: Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1-2 settimane. Si può tenere in frigorifero se l'ambiente è caldo, ma va protetta dall'umidità.