Frittata con fiori di zucca

Name: Frittata con fiori di zucca
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 piatti
Cuisine: italiana
Ingredients: 15 fiori di zucca piccoli; 4 uova; 100 ml latte; 25 g formaggio parmigiano; q.b. olio extra vergine d'oliva; q.b. sale; q.b. pepe

Prep: 10 min
Cottura: 10 min
Quantità: 2 piatti · 2 pers.
Pasto: Pranzo · Cena · Spuntino
Stagione: Estate · Autunno

Frittata con fiori di zucca: ricetta italiana con fiori di zucca piccoli, uova, latte, formaggio parmigiano. Pronta in 20 minuti per 2 persone.

Pubblicata il 19 aprile 2026

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Ingredienti

fiori di zucca piccoli15
uova4
latte100 ml
formaggio parmigiano25 g
olio extra vergine d'olivaq.b.
saleq.b.
pepeq.b.

Procedimento

1
Pulisci delicatamente i di zucca e, se necessario, elimina il pistillo interno.
2
In una ciotola sbatti le con il , il parmigiano, e .
3
Aggiungi i di zucca all'impasto e mescola con delicatezza.
4
Scalda l' in padella e versa il composto.
5
Cuoci la frittata da un lato, poi girala e termina la cottura dall'altro lato.

Consigli e varianti

•Asciuga bene i fiori di zucca e rimuovi il pistillo interno: eviti eccesso d’acqua e fritte “umide”.
•Monta leggermente uova, latte, sale e pepe, poi aggiungi il parmigiano: otterrai una frittata più uniforme e cremosa.
•Cuoci a fuoco medio e non girare troppo presto: quando i bordi iniziano a rapprendersi, sarà più facile cuocerla anche al centro.
•Per un tocco diverso, aggiungi prezzemolo o erbe aromatiche nel composto; in alternativa sostituisci una parte del parmigiano con ricotta o pecorino.

Cucinaitaliana

SchiscettaSì

Conservazione

Si conserva in frigo in un contenitore ermetico per 1-2 giorni. Puoi scaldarla brevemente in padella o microonde prima di servirla.

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Frittata con fiori di zucca?: Frittata con fiori di zucca richiede in totale 20 minuti: 10 min di preparazione, 10 min di cottura.
Per quante persone è Frittata con fiori di zucca?: La ricetta è per 2 piatti (2 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.
Come si conserva Frittata con fiori di zucca?: Si conserva in frigo in un contenitore ermetico per 1-2 giorni. Puoi scaldarla brevemente in padella o microonde prima di servirla.