Biscottini senza glutine

Name: Biscottini senza glutine
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 2 unità albumi; 180 g zucchero; 250 g farina di nocciole; q.b. succo di limone

Prep: 15 min
Cottura: 1 h
Quantità: 4 porzioni · 2 pers.
Pasto: Spuntino · dessert
Stagione: Tutto l’anno

Biscottini senza glutine: ricetta italiana con albumi, zucchero, farina di nocciole, succo di limone. Pronta in 75 minuti per 2 persone.

Aggiornata il 4 aprile 2026

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Ingredienti

albumi2 unità
zucchero180 g
farina di nocciole250 g
succo di limoneq.b.

Procedimento

1
Montare gli con un goccio di limone fino a ottenere una consistenza ferma.
2
Diminuiamo la velocità e aggiungiamo lo semolato.
3
Una volta che gli sono montati, aggiungere insieme la .
4
Mescolare con una spatola fino a ottenere un impasto malleabile.
5
Formare dei biscottini con le mani e metterli su una teglia.
6
Se le mani si sporcano, inumidirle leggermente per continuare a lavorare l'impasto.
7
Impostare il forno a 90° e cuocere per un'ora.
8
Una volta cotti, lasciarli raffreddare.
9
Decorare con cioccolato fondente fuso e, a piacere, aggiungere di cocco o granella di pistacchio.

OrigineItalia

Cucinaitaliana

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare Biscottini senza glutine?: Biscottini senza glutine richiede in totale 75 minuti: 15 min di preparazione, 60 min di cottura.
Per quante persone è Biscottini senza glutine?: La ricetta è per 4 porzioni (2 persone). Puoi raddoppiare le quantità per gruppi più grandi.